【ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん】●超早〜っ！大学芋!!
　
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 【ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん】　　
  　　　　
　飲兵衛のみなさ〜ん、こんにちは！毎日飲んでますか？
　もちろん私も毎日飲んでいま〜す！　□Dヽ(^○^)
　
　キッチン整頓フォーラム：http://www.kitchen-seiton.com
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　みなさ〜ん、大変遅くなりましたが...。（汗）
　明けましておめでとうございます！
　
　今年も【週末専業主夫おじさんの５分間クッキング!!】を
　どうぞよろしくお願い致しま〜す。m(_ _)m
　
　それでは早速、今年最初のレシピをご紹介しましょ〜う！

　今回は購読者の方からのリクエストです。。

●超〜簡単！大学芋

　電子レンジとフライパンで、簡単に作る事ができます！
　　
　☆材料（2人分）
　　
　　・さつまいも　　　・・・240g
　　・メープルシロップ・・・適量
　　・黒ゴマ　　　　　・・・適量
　　・サラダ油　　　　・・・大さじ2
　　
　　
　☆作り方

　1.さつまいもを乱切りにし、ラップに包み電子レンジで
　　2分〜3分加熱します。
　　
　2.フライパンにサラダ油を熱し、1.のさつまいもを入れ、
　　両面に軽く焦げ目が付く程度に揚げ焼きします。
　　
　3.キッチンペーパーの上で油を切り、器に盛りつけて
　　メープルシロップと黒ゴマをかければ完成です。
　　
　　
　リクエスト待ってま〜酢。v(^^)v
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★週末専業主夫おじさんのぉ〜、ワンポイントアドバ〜イス（笑）
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　改めまして、こんにちは！
　家事コンサルタントの神長です。(^o^)ゞ
　
　さて今回は、お正月ですっかり疲れてしまった胃腸を
　元気にしてくれる食材達をご紹介しましょ〜う！

●貝柱　

　胃腸の働きを整えてくれます。また、アミノ酸やグルタミン酸、
　タウリンなど栄養の宝庫で、体に潤いを補って疲労回復を
　助けてくれます。
　
●鶏肉

　お腹を温め、気を補い体力をつけてくれます。
　下痢しやすい人も安心して食べられます。

●しいたけ

　きのこ類は免疫力アップに欠かせませんね。また、干すと
　ビタミンＤが活性化してカルシウムの吸収率を高めるので、
　骨を丈夫にしてくれます。
　

◆オススメ料理-中華粥

　☆材料（2人分）
　　
　　・米　　　　　・・・1/2カップ
　　・鶏がらスープ・・・4カップ
　　・鶏肉　　　　・・・25ｇ
　　・干し貝柱　　・・・2個
　　・干ししいたけ・・・2枚
　　・長芋　　　　・・・50ｇ
　　・塩　　　　　・・・少々

　　
　☆作り方

　1.米は洗って水気を切っておきます。
　　
　2.鶏肉は紹興酒をかけてから千切りにします。
　　
　3.干し貝柱は紹興酒をかけ、ぬるま湯でもどし細かくします。
　
　4.干ししいたけは水で戻し、石づきをとり薄切りにします。
　
　5.長芋は1cmの角切りにします。
　
　6.米、鶏がらスープ、鶏肉、貝柱、シイタケを土鍋に入れ、
　　火にかけます。貝柱やしいたけを戻した水も適量入れます。

　7.煮立ったらアクをとり中火で20〜30分煮ます。
　
　8.長芋を加えて弱火で30〜40分煮て塩で味を調えて完成です。
　
　
　これで、胃腸の調子もいい調子〜...。（笑）
　
　ふる〜っ！！（~ヘ~;)


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・つづく

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★整理整頓/片付け・掃除の悩みを解決！出張アドバイス
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　2006年末ラジオニッポン放送に、家事のスーパーコンサルタント
　として出演後、話題沸騰の神長流！整理整頓/片付け・掃除術！！

　2007年末にはゴールデンタイムテレビ番組「今田ハウジング」に
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　どうぞよろしくお願い致します！！ f(^_^;
　
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★編集後記
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　今年のお正月はいかがでしたか？
　
　私はもちのろん...。（笑）（解説：もちのろん＝もちろん）
　
　24時間耐久レースのごとく、飲み続け、そして食べ続け・・
　胃腸が思わず移調〜してしまいました...。（笑）
　
　よくわかんねぇ〜・・（~ヘ~;)
　
　と言う事で、毎日中華粥を食べ続けていま〜す...。（爆）
　まいったねぇ〜...。（笑）


　それでは、また。。f(^_^;

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§　家事コンサルタント 神長一徳
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