[早い・簡単・美味しku！旬のめぐみ No.6 2007/11/29]
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早い・簡単・美味しku!旬のめぐみ
〜手作りとは思えない！美味しい漬物はいかが！〜
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【目次】
１．ご挨拶
２．食について
３．美味しい漬物はいかがですか？
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１．ご挨拶
はじめまして読んでくださる方もいらっしゃると思いますので、
ちょっとご挨拶！
このメールマガジンの発行者、オレンジペコです♪
よろしくお願いしますm(＿″＿)m
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２．食について
「食」それは生命を維持するために必要な大切なもの！
寒い時ほど、きちんと食事をしないと
体が温まりませんね！
温かいご飯に、必ずほしいのが漬物ではないでしょうか？
買うとけっこう高いんですよね！
今回は、作り置きのできる美味しい漬物を紹介したいと思います＾＾
キュウリを使います。旬でははいのですが
年末にかけて値段が高くなる前に
つくり置きしてみませんか？
自分でつくれば、保存料・着色料など入れないから
何が入っているか心配しなくてすみますね！
多く作って、冷凍保存しておいてもＯＫ！
年末年始、何でも高くなるので
食料対策などについて、考えてみても良いかも知れません（＾0＾）
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３．美味しい漬物はいかがですか？
＝材料＝
Ａ Ｂ
・キュウリ……… ２�圈 叩 Α／檗 帖帖帖。隠苅悪�
・ 塩 ……… １００ｇ ｜ ・みりん ……… ５０��
・塩昆布 ……… ２００ｇ ｜ ・しょうゆ……… １２０��
・ショウガ……… 適宜 ｜ ・ザラメ ……… １８０ｇ
・白ゴマ ……… 少々 ｜
・唐辛子 ……… 適宜 ｜
＝作り方＝
1. キュウリは薄めの輪切りにし、塩100ｇで一晩漬ける
2. 1、のキュウリを水で洗い、しっかり水気を切る
3. Ｂの調味料合わせて鍋に入れ 火にかける。
4. ３が煮立ったらの鍋の中に、
２のキュウリ、刻んだ唐辛子、塩昆布、千切りショウガを入れ
中火から弱火くらいで、時々混ぜながら15分くらいかけて煮る
5. 仕上げに白ゴマを振って軽く混ぜ、できあがり(*^▽^*)ノ
いかがでしょうか？
材料Ａの塩昆布は「フジッコ」で出している
刻んで味のついたものです。何にでもつかえて
重宝なんです＾0＾
一度食べたら、やみつきになってしまいそうな程美味しかったです！
ご飯が進みすぎるかも＾＾；
甘みもあるので、カレーにもどうぞ！
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===ＰＲ===
あと５万円あったらなぁ〜！
２年後から、息子に仕送りもしなくちゃならないのになぁ〜（；；）
そんな時、何の資格もない＾＾；専業主婦の私でも
パソコン１台でしっかり稼げるお仕事みつけちゃいました＠＠゛
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