[ササっと出来ちゃう 節約レシピ No.4 2007/11/15]
　
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★─☆─　　　　　ササっと出来ちゃう♪節約レシピ　　　　　─☆─★　
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こんにちは〜。百合子です♪♪



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★　ほうれん草のツナゴマ和え　
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少し甘めの懐かしい味。。。
お弁当に入れても美味しいですよ♪♪


●材料●
　ほうれん草　　１杷  
　ツナ缶　　　　１缶（８０g）

　◎調味料
　　ゴマ　　　　適宜
　　しょう油　　大さじ２
　　砂糖　　　　大さじ１1/2
　　生姜　　　　1/2かけ（チューブで３〜４cm）


●作り方●
　１．ほうれん草をさっと湯がいて、冷水にさらす。

　２．湯がいたほうれん草の水を軽く絞り、２〜３cmに切る。

　３．ツナ缶の缶汁を軽く切り、ほうれん草と、ツナをボウルに入れる。

　４．３を◎の調味料で和える


●ポイント●
　お決まりですが、ほうれん草は茹で過ぎないように（苦笑）
　歯ごたえがなくなってしまいます(^^;

　ツナ缶は大きくてもＯＫ♪♪
　調味料もお好みで。。。


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★　揚げごぼう
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お弁当に♪♪おつまみに♪♪
甘辛で、子供ウケする味ですよ♪♪


●材料●
　ごぼう　　　　１／２本
　小麦粉　　　　１／２カップ
　片栗粉　　　　大さじ２
　冷水　　　　　１／２カップ
　すりゴマ　　　お好みで
　揚げ油　　　　適宜

　◎調味料
　　しょう油　　大さじ２
　　砂糖　　　　大さじ２
　　みりん　　　大さじ１


●作り方●
　１．ごぼうの皮をこそげ取って、厚さ２〜３ミリの斜め切り。
　　　水にさらして灰汁をとります。

　２．◎の調味料を合わせて漬けダレを作っておく。

　３．ボウルに小麦粉、片栗粉、冷水をあわせて、衣を作る。

　４．ごぼうの水気をとり、４の衣をつけて
　　　揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

　５．揚がったごぼうの油をきって、
　　　熱いうちに漬けダレをからめる。

　６．お好みですりゴマをからめて出来上がり♪♪


●ポイント●
　思った以上に簡単に出来ますよ♪♪
　ごぼう嫌いの主人もパクパク食べてくれました♪♪

　３番目の衣をつけるときですが、
　私はいつもビニール袋を使います（笑）
　水を切ったごぼうを一気にザッと袋に入れて、袋のそこを揉むだけ♪♪
　洗い物も減って一石二鳥♪♪
　ただし、揉む時に袋を破らないように気をつけてくださいね〜(^-^)b

　揚げるとき、一気にごぼうを入れると、
　かき揚げのようになりますので、そこもお好みで♪♪　



◇--[　ちょっと一息　]--…---…---…---…---…---…---…---…---

お友達に教えてもらった
美味しいポテトサラダの作り方を教えちゃいます♪♪

ポイントはただ１つ！！

ジャガイモを茹でる時に
砂糖を大さじ２杯入れるだけ！！

たったこれだけで
いつものポテトサラダがグンッ☆と美味しくなっちゃうんです(#^.^#)


そんな事知ってるよ〜って言われる方もいるでしょうが
私にとっては目からウロコ☆

皆さんも是非、チャレンジしてみてね♪♪

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発行者：川島百合子
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