[ａｔ　ＨＯＭＥ　カフェ推進委員会 No.5 2008/03/08]
　
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　　　　　　　ａｔ　ＨＯＭＥ　カフェ推奨委員会
　　　　　　　　　　　　−第５回目−　
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　　　　こんにちは。

　　　　コーヒーが大好き♪なショコラです。

　　　　

　　　　私にとって一番落ち着く場所がどこかというと、

　　　　それは『　家　』。

　　　　自分の家、自分の部屋が一番落ち着く場所です。

　　　　だったら家でカフェ気分も味わっちゃえ☆☆☆

　　　　

　　　　ということで・・・

　　　　このメルマガでは、カフェレシピだけでなく、

　　　　コーヒーと一緒に食べるフードレシピもご紹介します。

　　　　よかったらお家でカフェ気分楽しみませんか？


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「あと５万あれば…」おこづかい目的の私が出会ったＨＰ

ショボ２＆借金サラリーマンが空いた時間で年収並みの月収って？

http://pstdia.sakura.ne.jp/myu/myof/index.htm

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　　　　　　　 　　　 　≪　雑談　≫

　
　カフェが好きという方。

　どんなところが好きですか？

　コーヒーが好き。

　お店の人が好き。

　食べ物が好き。

　流れる曲が好き。

　イスが好き。

　まぁ、いろんな理由があると思います。

　私個人のお話をしますと、

　学校の側にあったスタバが好きでした。

　サラリーマン街でしたので、

　とっても静かな環境でした。　

　外に向かって座れるカウンター席に座るのが好きでした。

　あまりお店の人に干渉されるのが好きではないので、

　セルフサービスというところが好きでした。

　小テストがある日は、

　朝早くに行って、カウンター席に座って勉強しました。

　そこがとっても落ち着いて集中できる場所だったんです。

　お店の場所によって、店の雰囲気はガラッと変わります。

　スタバだったらどこでもよい、という訳ではないんですよね。
　

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　　　　　　　　　　≪　アイスコーヒー　≫

　 材料　　 　　　深炒り豆　・・・　２０ｇ
（１人前）  　（細挽きにする）　　　　

　　　※アイスコーヒーは酸味がでやすいので、
　　　　酸味の少ない豆が私はオススメです。　
　　　　
　　　　　　　　　　　　−　１　−
　　　　　　
　　　ドリップコーヒーと同じ淹れ方です。
　　　氷で薄まることを考えて、
　　　豆の量は倍になります。
　　　氷でカサ増しすることを考えて、
　　　抽出量は１００ｃｃと少なめに淹れましょう。
　　　抽出量に達したら、サーバーごと氷水で急冷させます。
　　　粗熱がとれたら、
　　　氷を入れたグラスに注ぎます。
　　　　　

　　
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　　　 ≪　クレープ　バナナとくるみのチョコソース　≫

　 材料　ホットケーキミックス　・・・　１／３カップ
（４人分）　　　　　　
　　　　　　　 　　　　　牛乳　・・・　３／５カップ

　　　　　　　　　 　　　　卵　・・・　１コ
　　　　　
　　 　　　　　　溶かしバター　・・・　大さじ２
　　　　　　　　
　　　　　　 　　　　☆　牛乳　・・・　１／３カップ

　　　　　　　 ☆ビターチョコ　・・・　２／３カップ

　　　　　　　 　　　☆バター　・・・　大さじ１

　　　　　　　　　　 ☆バナナ　・・・　１本

　　　　　　　　　　 ☆くるみ　・・・　適量


　　　　　　　　　　　
　作り方　　　１．鍋に☆牛乳を入れて火にかけ、
≪ソース≫　　　　沸騰したら刻んだ☆チョコとバターを入れたボウルに
　　　　　　　　　加えてよく混ぜる。

　　　　　　　２．バナナは１ｃｍ幅の斜めにスライス。
　　　　　　　　　くるみは粗く刻んでおく。


　
　作り方　　　１．ボウルに卵・牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
≪クレープ≫
　　　　　　　２．ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

　　　　　　　３．粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを加えて混ぜる。

　　　　　　　４．フライパンを中火で熱し、
　　　　　　　　　温まったらサラダ油を少量入れてキッチンペーパーで薄くのばす。

　　　　　　　５．弱火にして３．をお玉１杯分流し、
　　　　　　　　　フライパンにまんべんなく広げる。

　　　　　　　６．まわりがパリッとしてきたら竹串で縁を持ち上げ、
　　　　　　　　　裏返す。

　　　　　　　７．乾かす程度に焼いたら取り出す。

　　　　　　　８．お皿に盛り、チョコソースをかけ、
　　　　　　　　　バナナを中央に盛って、くるみを散らしたら出来上がり♪

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