[あなたの知らない小さな蔵の地酒 No.351 2008/05/10]
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〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ２００８・０５・１０
小さな蔵のおいしい地酒
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 第１９９号
★「あなたの知らない小さな蔵の地酒」は、毎月１０日と２５日発行予定
『仏の里の銘酒処 田染荘（たしぶのしょう）』が発行しています。
http://www.owl.ne.jp/%7etashibu/index.html ★
◎本メルマガは等幅フォントできれいにご覧いただけるよう設定しています。
△定価▽
□ 当店は正規特約店の商品だけを で販売するまっとうな酒屋です □
黒木社長からいただいた言葉
『小なれど志あり。頂上を極め源流を知らんとす。』
☆ 飲酒は二十歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。☆
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＜＜＜＜＜目次＞＞＞＞＞
■１、「ごあいさつ」
■２、「蔵元探訪」
■３、「おすすめのお酒」新入荷＆オススメ
■４、「限定品の販売」泣き虫原酒販売
■５、「ご注文書」ご返信はこの部分のみでお願いします。
■６、「すもつくれん」
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■１、『ごあいさつ』
今年のＧＷは盛り上がりに欠けたように感じたのは、私だけでしょうか？
例年になく曜日の並びが悪く、前・後半と繋がらなかったのが一因かと思います。
それに加えて暫定税率の復活でガソリン価格は上昇し、過去最高値を更新！！
これでは遠出する気にならないのも仕方ありません。
（近場の貝掘りなどは大賑わいだったようですが）
私などはお休みが一日しか無かったので、おとなしくしていましたが、
ＧＷにしか出かけられない方は大変だったことと思います。
話変わりまして、
お待たせいたしました。「泣き虫原酒」のご案内です。
メルマガで案内が無いというご意見もいただきましたが、
メルマガのお客様分も確保していましたので、ご心配なく！！
ホームページはこちらから http://www.owl.ne.jp/%7etashibu/index2.shtml
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■２、『蔵元探訪』
★このコーナーでは私が実際に訪れた蔵元をご紹介します。★
今年は、何かと所用が多く、蔵元めぐりが例年ほど出来ていません。
しかし、造りの時期を外れましたが、まだまだ出かける予定ですので、
乞うご期待ください。
というわけで、今回は＜お休み＞です。m(__)m
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■３、『おすすめのお酒』
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＜＜＜＜＜新入荷＞＞＞＞＞
「美丈夫ゆず」 ７２０ml ￥１６６０
高知県特産の柚をふんだんに使った日本酒ベースのリキュールで、アルコール
分７％と低アルコールですので、お酒の弱い方や女性にも人気です。ちょっと
酸味が強い。
ストレート・ロック・水割りなどでお楽しみください。
「美丈夫ぽんかん」 ７２０ml ￥１５００
高知県特産のぽんかんを使い低アルコールで飲みやすいリキュールで、アルコ
ール分７％ですので、お酒の弱い方や女性にも人気の甘めのお酒です。
ストレート・ロック・水割りなどでお楽しみください。
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だんだんと美味しくなった日本酒をご紹介いたします。
私自身の好みで寝かせたお酒もあります。
【一年以上前 醸造】
＜＜＜＜＜オススメ＞＞＞＞ 在庫僅少
◆早瀬浦 本生選抜原酒 仕込九号 １８００ml ￥３３６０
山廃純米 １８ＢＹ 中重口
原料米 五百万石 精米歩合 ５５％
日本酒度 ＋１ 酸度 １，８
使用酵母 ６号酵母
福井県 三宅彦右衛門酒造
一年熟成でやっと味が丸くなり、しっかりとした味わいは絶品です。
［必ず冷蔵庫にて保管し、冷やしてお召し上がり下さい］
＜＜＜＜＜オススメ＞＞＞＞ 在庫僅少
◆松の司 心酔 ２００６ １８００ml ￥３５２０
山廃純米吟醸生酒 中口
原料米 山田錦 精米歩合 ５５％
日本酒度 ＋７ 酸度 １，９
使用酵母 金沢酵母
滋賀県 松瀬酒造
二年の熟成でも味の乗りがイマイチなのは冷蔵庫の温度が低すぎるためか？
山廃っぽくない山廃です。初心者にも飲みやすい。
［必ず冷蔵庫にて保管し、冷やしてお召し上がり下さい］
＜＜＜＜＜オススメ＞＞＞＞ 在庫僅少
◆奥播磨 生もと純米 １８００ml ￥３６７５
斗瓶取り 無濾過生原酒 １８ＢＹ 中重口
原料米 夢錦 精米歩合 ５５％
日本酒度 ＋４、５ 酸度 ２，３
使用酵母 ９号酵母
兵庫県 下村酒造店
冷蔵庫一年熟成でも、まだまだという感じです。ただ酸味は丸くなり、濃い
味の料理にも負けませんので、おつまみを選ばないと思います。
［必ず冷蔵庫にて保管し、冷やしてお召し上がり下さい。］
【本年度 醸造】
＜＜＜＜＜オススメ＞＞＞＞ 在庫僅少
＜当店オリジナル＞
◆鷹来屋 無濾過生原酒 １８００ml ￥２８３５
特別純米おりがらみ 仕込１２号 中軽口
原料米 山田錦、レイホウ 精米歩合 ５０％、５５％
日本酒度 ＋５ 酸度 １、４
使用酵母 協会９号
大分県 浜嶋酒造
在庫僅かになりました。おりがらみのお好きな方はお早めにお買い求め下さい。
［必ず冷蔵庫にて保管し、冷やしてお召し上がり下さい］
※日本酒の味を５段階で表現いたしました。軽口ー中軽口ー中口ー中重口ー重口
∵・∵・∵・∵・∵・∵・∵・∵・■焼酎■∵・∵・∵・∵・∵・∵・∵・∵・∵
＜＜＜＜＜新入荷＞＞＞＞＞
＜限定品＞
◆六郷 ７２０ml ￥１８７２
そば焼酎 ２５度
大分県 みろく酒造
豊後高田産そば粉を１００％使用した「豊後高田市だけ」の限定品です。
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『コート・デュ・ローヌ』 コトー・デュ・トリカスタン
Ｍ・シャプティエ
01’シャトー・デ・エストゥビエール ルージュ ￥2,700
02’シャトー・デ・エストゥビエール ルージュ ￥2,700
コトー・デュ・トリカスタンにあるシャトー・デ・エストゥビエールは、最近
シャプティエ社が獲得したもののひとつです。地続きの畑は６２ｈａあり、丸い
小石からなるすばらしい土壌が、ブドウの樹に根を深く生やさせます。ミストラ
ル（北風）によって時々換気される、古い沖積層の上に平均樹齢３０年のシラー
とグルナッシュが植えられています。2001年よりビオロジック＆ビオディナミと
して認定されています。
このワインは、特に凝縮感、果実味、タンニンのまろやかさによって特長づけ
られます。南のワインらしく酸が弱いので、酸が苦手な方におすすめします。
雑誌「ブルータス」のブラインド・テイスティングでソムリエが選ぶワインの
ダントツ１位になりました。（いずれも在庫僅かです）
新入荷情報はこちらから http://www.owl.ne.jp/%7etashibu/new.html
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■４、『限定品販売のご案内』
「泣き虫原酒」のご注文受付をメルマガご愛読者に限り承ります。
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泣き虫原酒 300ml ￥3150
箱代 ￥100
合計（税込） ￥3250
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【商品説明】
商品名：泣き虫原酒
醸造元：四ッ谷酒造（有） 杜氏：鶴田 忠広
容量： ３００ml 度数： ４２度
価格：３１５０円
原料：米麹・はだか麦
故郷・国東半島の豊かな土地で育てた「ヒノヒカリ」を使用し、柔らかな甘味
と芳醇な香りを生かした米麹にはだか麦を掛けました。米のほのかな甘い香り
と、あとから押し寄せる麦の香ばしさで、国東半島の大自然と人々の温かさを
この「泣き虫原酒」に表現しました。
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※お一人様、１本限りで１００本限定です。
（複数申し込まれた方、あるいはご同居の方やご家族の方で申し込まれた人は
無効とします）
※ご注文の受付は5/9〜5/11の３日間限りですので、ご注意ください。
※限定品ですので応募者多数の場合は、5/12に抽選いたします。
その場合は、ご当選者のみにご案内を差し上げます。
※お申し込みの確認が必要な方は、文頭でその旨お申し付け下さい。
その他お酒の情報はこちらから http://www.owl.ne.jp/%7etashibu/list.html
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■５、『ご注文書』・・下の注意を良くお読みになってご注文下さい。
記入漏れや不要部分の引用、それと件名の変更をされた方で、
無効になる方が多数いらっしゃいます。
【注意事項】
『配信された件名はそのままで』以下の「ーここからー」「ーここまでー」
の所だけをご返信下さい。（必ず下のフォームを使用して下さい。このメールを
返信の状態から不要部分を消し、必要事項を記入していただき送信していただく
だけですので難しいことではないと思います）
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※お名前：
※２０歳以上： ○ × （いずれかを選んでください）
※郵便番号：
※ご住所：
※お電話番号：
※商品：泣き虫原酒
料飲店様の場合は下記にもご記入下さい。
お店名：
お電話番号：
営業形態： （例 居酒屋）
お届け希望日と時間：５月１５日以降 指定可能
決済方法：
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※印は必須項目です。ご返信前に再度ご確認下さい。
＜お支払い方法は４通りございます＞
１）郵便口座へ振込
２）銀行口座へ振込
３）ヤマトのコレクトサービス（送料とは別に手数料が必要な現金代引払い）
４）クロネコ＠ペイメント（送料とは別に事務処理料が必要なクレジットカード
決済）
決済方法を記入していない場合は、コレクトサービスでお見積もりいたします。
【ありがとうございました】
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■６、『すもつくれん』
こん前、メタボんこつ書いたけどんが、わしゃメタボじゃねえで！！（大威張）
久しぶり検査したら、たまがるごつ検査結果が良かったき一安心じゃ。
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★「あなたの知らない小さな蔵の地酒」は、田染荘（たしぶのしょう）が発行
しています。★
▽「たしぶだより」は、こちらから
http://www.owl.ne.jp/%7etashibu/diary/diary05.html
▽当店取り扱いのお酒が飲めるお店（県内のみ）は、こちらから
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▽田染荘が主催のお酒の会や料飲店さまのお酒の会は、こちらから
http://www.owl.ne.jp/%7etashibu/info.html
▽お酒以外のお薦め商品は、こちらから
http://www.owl.ne.jp/%7etashibu/gensen.html
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■ 発行 田染荘 ■ 編集発行人 お酒のソムリエ 津田 紀芳
■ 住所 〒８７９ー０８５２ 大分県豊後高田市田染真中１４２−１
■ 電話 ０９７８ー２６ー２００８ ■ ＦＡＸ ０９７８ー２６ー２００８
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者には、お酒の販売はいた
しません。
〜〜〜当店は資源保護の観点から、瓶のリサイクルを推進しています。〜〜〜
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田染荘のホームページは http://www.owl.ne.jp/%7etashibu/index.html
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