[信州小布施｢桜井甘精堂｣の歳時記 No.87 2008/01/25]
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☆☆平成20年1月25日☆☆☆☆☆☆☆第92号☆☆☆☆
信州小布施 純栗菓老舗「桜井甘精堂」歳時記【1月】
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今月の目次
●年頭のご挨拶
●北信濃の厳冬
●創業二百年記念 栗の木エッセー募集
●新ホームページ開設
●伊勢丹プロモーション催事
●出張催事の予定のお知らせ
●桜井甘精堂の商品
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●年頭のご挨拶
新年あけましておめでとうございます。
皆様には、明るく希望に満ちた新年を迎えられたこととお喜び申し上
げます。日頃は当社をご愛顧いただき厚く御礼申し上げます。
さて、昨年は食品における偽装問題が報道でも大きく取り上げられ、
お客様の製品に対する信頼が損なわれるという事態となりました。続
いて年の後半には食料の価格が高騰し、また供給自体も厳しさを増し
てまいりました。砂糖や包装材料は早いうちから価格が上昇しており
ましたが、年末からはバターなど数量確保に精一杯という原材料もご
ざいます。
このように食をとりまく環境が大きく変化し、先の見えない不確実な
情勢下であります。
桜井甘精堂は今年、創業二百年を迎えることとなりました。
今年度の弊社のスローガンは「飲水思源」です。栗菓子を生み出し作
り続けてきた祖先や、支えていただいたお客様、そして、製造に従事
する人たちへの感謝を忘れず、今後も安全で安心、おいしい菓子作り
に努力してまいる所存です。
春からはお菓子のエッセー募集、夏には工場を会場とした創業二百年
感謝祭、そして新製品の発売など様々な企画も準備を進めております。
時代の変化に対応し、時の流れに耐えうる菓子作りと販売サービスの
実践に全社一丸となって取り組んでまいりますので、なお一層のご愛
顧を賜りますようお願い申し上げます。
最後になりましたが、お客様のますますのご清栄をご祈念申し上げ、
年頭のご挨拶といたします。
代表取締役社長 桜井 英樹
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●北信濃に厳冬
不思議なもので、大晦日と１月１５日ごろは必ず寒波がきます。この
冬も、１２月３０日に降り始め、３１日は銀世界の大晦日でした。ま
た、２日から好天で暖かな日が続いたのですが、１５日前後から寒波
が襲来し、２４日の今日も寒さが緩みません。
二酸化炭素ガスなど温室効果ガスによる地球温暖化のことが、この頃
特に取り上げられています。確かに冬は昔より暖かくなったような気
がします。雪も少なくなったと思います。このままでは、北信濃の雪
景色も次第に変わっていってしまうのでしょうか。
石油などの化石燃料はＣＯ２を増やしますが、エタノールなどの植物
由来の燃料はＣＯ２を増やさないと言われます。なぜそうなのか知ら
なかったのですが、石油は太古の地球の大気がまだＣＯ２が殆どだっ
たころの、そのＣＯ２が化石として閉じ込められていたものだから、
これを燃やすと地上の大気中のＣＯ２が総量が増えてしまうのだそう
です。
植物由来の燃料だと、地上のＣＯ２を吸収して光合成をした結果のも
のだから、これを燃やしても地上のＣＯ２の総量は変わらないと言う
ことなのですね。ＣＯ２が閉じ込められた結果、生物が生存できる大
気になったわけですが、この閉じ込められていたＣＯ２が解き放たれ
ると、また生物が生存できない大気へ戻っていってしまうようです。
寒波に襲われて凍えている北信濃ですが、化石燃料に頼らざるをえな
い今の生活を、何とか修正していかなくては、地球はまた無生物化し
てしまうと心配しながら、そうは言ってもどうやって変えればよいの
か、なかなか難しい問題です。
さて、８年間に渡って書いてきましたこのメールマガジンも、定期発
行を終わることになりました。永いこと読んでいただいて心から感謝
申し上げます。新ホームページの『栗の木通信』の執筆は、筆者は担
当しませんので、皆様とはこれでお別れです。
心から感謝を申し上げます。ありがとうございました。（Smith）
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●創業二百年記念 栗の木エッセー募集
本年の創業二百年、記念事業の一環としまして、暮しを豊かにしてい
くための身近なテーマを選び、エッセーを皆様から募集することにな
りました。
テーマは、弊舗が２００年続けてご愛顧いただいている商品でもあり
ます「お菓子」を選びました。募集期間は平成２０年３月１日〜５月
３１日ですが、２月１０日より新ホームページ内『お知らせ』で詳細
を掲載させていただきますので、是非ご覧下さい。
入賞作品を弊舗の広告、ホームページなどで使用させていただきたい
と思います。皆様からの「お菓子」まつわるエピソードを楽しみにお
待ちしております。
http://www.kanseido.co.jp
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●新ホームページ開設
１月２２日より、弊舗のホームページがリニューアルオープンいたし
ました。
『お知らせ』では弊舗から皆様への新着情報や催事のご案内を、また
今日まで月に一度だけ配信させていただいた『栗の木通信』をホーム
ページ内に設け、小布施の町や四季折々のコラムなどを、随時更新し
ていく予定です。
という訳で、今回までお送りさせていただいた『栗の木通信』は、本
号を持ちまして定期発行のメールマガジンを終了させていただく運び
となりました。思えば２０００年から配信をはじめ、８年が経過した
現在では発行部数が１３００部と多くのお客様のお力添えでここまで
続けることが出来ました。誠にありがとうございました。
今後は、最新情報をより早く皆様にご案内させていただきますので、
新ホームページともども何卒よろしくお願い申し上げます。なお、メ
ールマガジンは不定期で発行し、出張催事のお知らせなどをすること
がありますので、登録はそのままにしておいていただければと思いま
す。
また、このほど『ショッピング』でのお買い物の際には、複数のお届
け先を指定できるようになりました。ご贈答品をお買い求めの方はぜ
ひご利用ください。（ご注意：各商品のページにお気に入りやブック
マークの登録をされていた方は、新しいＵＲＬをご登録いただきます
ようお願いいたします。）
http://www.kanseido.co.jp
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●伊勢丹プロモーション催事
昨年末、１２月２６日〜３１日までの期間と、年明け１月２日〜８日
の期間、伊勢丹の新宿本店でプロモーション催事がありました。この
『今め菓子』という催事は、期間限定で話題の和菓子を全国各地から
選りすぐり、和菓子の今をお客様にお伝えする場で、昨年６月の改装
で新しくできたコーナーでの開催です。
その中で今回、「ＩＳＥＴＡＮ ＳＴＹＬＥ」と題し、伊勢丹限定の
商品を創って販売しました。商品の内容は、昨年秋のとれたての小布
施栗（銀寄）のみで作った「栗もなか」と「栗餡」でした。こだわり
のお客様もいらっしゃいまして、好評でした。
また年末はやはり「おせち栗かの子」が好評でした。
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●出張催事の予定のお知らせ
開催中〜１月２９日
小倉伊勢丹 Ｂ１食品催物場 栗もなか実演販売
「第３回全国美味しいもの展」
２月２０日〜２９日
ながの東急ライフ モンブラン実演販売
（３月２０日〜２５日 予定)
赤坂サカス内サカス坂 栗ソフトクリーム実演販売
「ＪＮＮ系列連動企画『さくらterrasse』」
４月８日〜１３日
日本橋三越本店 本館７階催物会場 栗おこわ実演販売
「第６２回全国銘菓展」
なお、直前に中止になる場合もございます。確認してお越しください。
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●桜井甘精堂の商品
（消費税込の価格表示です）
季節商品 ５月までの季節商品
・純栗もなか
１個１５８円、サービスケース５個入７８８円、１０個入１５７５円
化粧箱９個入１５７５円、１２個入２１００円、１６個入２７３０円
※地方発送も承ります。
定番商品
・純栗ようかん
原材料；栗・砂糖・寒天
1本（300ｇ）１１１３円、２本入２２２６円、
３本入３３３９円、４本入４６１０円
・純栗かの子ようかん
原材料；栗・砂糖・寒天
1本(300g)１６８０円、２本入３３６０円、３本入５０４０円
・純栗かの子
原材料；栗・砂糖
（大）410g入：１缶１５１２円／（小）270g入：１缶１１１３円
２缶入３０２４円／ ２缶入２２２６円
３缶入４５３６円／ ３缶入３３３９円
４缶入６２０６円／ ４缶入４６１０円
ひとくち 栗ようかん・栗かの子
・ひとくち栗ようかん（５５ｇ）：
６本入１３７６円、12本入２７５１円
18本入４１２７円
・ひとくち栗かの子 （８０ｇ）：
３個入１２１８円、６個入２４３６円
９個入３６５４円、12個入４８７２円
栗の実だけの新しいお菓子
・ほうじ栗 ５粒入り １５７５円
北海道冨良野の赤エンドウ豆から作られる落雁２種
・善光寺落雁
１号（１８枚入） ５２５円、２号（２４枚入） ６８３円
３号（３６枚入） ９４５円、５号（４８枚入）１２６０円
・花逢瀬
（阿波の和三盆糖を使った、はんなりとした甘さの高級な落雁）
ミニ（１２枚入） ４２０円、１号（１８枚入） ５７８円
２号（２４枚入） ７３５円、３号（３６枚入）１０５０円
５号（４８枚入）１３６５円、
栗の洋菓子
・マロンフィナンシェ
１０枚入 １２６０円、２０枚入 ２４１５円
・マロンパイ
５個入 １０５０円、１０個入 ２２０５円
・小布施浪漫
１個１５８円、８個入１３６５円、１２個入２０４８円
栗の木テラス商品もどうぞ
・栗の渋皮煮：(280g)１２６０円
・栗ペースト：(280g) ８４０円
・栗の渋皮煮(280g)＋栗ペースト(280g)のセット：２２０５円
※上記の価格に消費税は含まれますが、送料は別途です。
※初回ご注文のお支払いは代引き又はカードでお願いします。
代引きの場合は配達の時、運送会社に代金と送料、代引き手数料を
お支払いください。
代引き手数料； １万円未満 ＝３１５円
１万円以上〜３万円未満 ＝４２０円
３万円以上〜１０万円未満＝６３０円
※２回目以降のご注文は、郵便為替もしくはコンビニエンスストアでの
お支払いが可能です。ご注文の際にお書き添えください。
以前に弊社にご注文をいただいたお客様のうち、市町村合併等でご住所
の表記に変更のある場合は、ご注文の際にその旨をお知らせください。
■ホームページでも商品の購入が出来ます。
http://www.kanseido.co.jp
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■取扱販売店
○東京：高島屋東京店・高島屋新宿店・東急渋谷東横店・西武池袋店
伊勢丹新宿店・伊勢丹立川店・伊勢丹府中店・町田東急
○神奈川：伊勢丹相模原店・京急上大岡店
○埼玉：伊勢丹浦和店
○千葉：新千葉そごう・伊勢丹松戸店・高島屋柏店
○大阪：大丸心斎橋店・ラッキー・パントリー
○名古屋：丸栄
○静岡：伊勢丹静岡店
○九州：博多大丸・熊本鶴屋百貨店
○札幌：さっぽろ東急・札幌大丸
※札幌から熊本まで全国６６の良い食品づくりの会協力店でも扱ってい
ます。良い食品づくりの会のホームページもご覧下さい。
http://www.yoisyoku.org/
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新ホームページの開設により次号以降は不定期発行となります。新ホー
ムページの『栗の木通信』に記事を随時に掲載していきますので、これ
をご覧下さい。
http://www.kanseido.co.jp
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[ 執筆 ］Massartosh Smith
[ 発行 ］桜井甘精堂
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・「桜井甘精堂」のWebページは、
http://www.kanseido.co.jp
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